Kristályosodás.
Szinte minden szilárd anyag, kristály vagy kristályrács alapú összetett szerkezettel bír. Így a kristályosodás során, szinte mindig szilárd halmazállapotú anyagi minőségek keletkeznek. Ennél fogva, éppúgy ismeretes, a telített gáznemű anyagokból származó kristályosodási folyamat, mint a szintén telített folyadék halmazállapotú anyagokból származtatható kristályos átalakulás. De a fémek folyékony halmazállapotból való közvetlen hőmérséklet veszteségen alapuló kristályosodását, egyszerűen csak dermedésnek hívják.